lugovaya: (кафе)
…а дураком помрешь,- любила говаривать моя бабушка.

Вот и я на этой неделе сделала потрясающее открытие: в супермаркетах продаются готовые коржи для пиццы, как замороженные, так и свежие, мягкие. А все дело в том, что от производства этого изделия меня останавливала необходимость печь корж. Это же какие фантастические возможности открываются… :)



Две подружки (не знакомые друг с другом) уверяют меня, что суши и роллы очень просто готовить в домашних условиях. Может, и поверю им. А что – бамбуковая салфетка для скручивания уже есть :)
lugovaya: (Львы)
1. Овсяная каша, в которую бросается много грецких орехов (или любых других). Согласитесь, это значительно веселее, чем просто овес :) Можно варить на воде, а можно на молоке и с сахаром.
Если орехов действительно много, то это вкуснее, чем мюсли ;)

2. Тыква, запеченная кубиками.
Покупается тыква, уже почищенная и нарезанная. Моется, кладется на сковородку и засовывается в духовку минут на 45-60 на средний огонь. Быстро, просто и неэнергозатратно :)
Тыква должна быть сладких сортов, тогда получается вкусно. Можно полить сверху сметаной.

Приятного аппетита! :)


Закон непреложный для всех новых домов:
должна быть надежной герметизация швов
lugovaya: (Собака и кот)


Зеленый чай, яблоко и апельсин - вот мой завтрак :)

А что на завтрак у Вас?








Постовой

Квартира готова - погрешностей нет!
Электромонтаж обеспечил в ней свет.
Ведь ваши любые электрозапросы
Прекрасно решает фирма "Элросса".
lugovaya: (Пингвины)


via [livejournal.com profile] buxgalter_sofia

Вот ведь люди готовят - слюнки текут. Намекнуть что ли маме, чтобы испекла пирог? ;)
lugovaya: (Львы)


Вот такая красота у меня сегодня на ужин.
Блин с маком, творогом и клубникой.
А что на ужин у Вас?
lugovaya: (красные розы)


До чего вкусный и красивый журнал [livejournal.com profile] marikan!

Спасибо [livejournal.com profile] irina_denisova за наводку.
lugovaya: (Пингвины)
Девочки, посоветуйте, какой сделать острый соус к креветкам, или салат с ними. Есть у вас какие-то излюбленные блюда из этих морских гадов? :)
lugovaya: (Default)

Недавно освоила жаркое в горшочках. Первый раз готовила его месяц назад. Помню, переволновалась в тот вечер: блюдо исполнялось впервые, да и времени было в обрез. Но получилось просто прекрасно.
Дарья Донцова в «Кулинарной книге лентяйки» пишет, что абсолютно не важно, дорогие у вас горшочки или дешевые, глина она и есть глина, и получается одинаково вкусно. Мои горшочки в свое время были подарены мне на День рождения хозяйственными подружками- выражаю благодарность!
Итак, рецепт )

В принципе, запекать в горшочках можно все, что угодно- все зависит от полета фантазии: замороженные овощи с мясом, мясо можно брать любое, только свинину и говядину нужно немножко поджарить предварительно; интересно готовить с цветной капустой и сладким перцем, а можно и с морковкой и зеленым горошком, а сверху натереть сыр. Вариантов масса!

Приятного аппетита!
lugovaya: (Default)
Из праздничных блюд мне особо хорошо удается жульен, я наловчилась его делать, жаркое в горшочках и салат из крабового мяса (+ ананас + пекинская капуста). Мама печет обалденный дрожжевой пирог с вишнями.
Что готовим на праздник, хозяюшки?
lugovaya: (Вишня)
Моей маме на день рождения подарили прекрасную книжку "Сад, который кормит", перевод американского издания 1977 года. Замечательное руководство, хорошие иллюстрации, а самое главное- это рекомендации. На каждое растение в алфавитном порядке написана методология ухода за ним, а в конце статьи даны рецепты, что из него можно приготовить. Рецепты толковые, интересные и оригинальные, и советы по уходу за садом знатоки оценили высоко.
Книжку я изучаю с удовольствием. И вот, в сиесту, в жаркий полдень, залегла я в тенечке и открыла раздел "Консервация". Статья называлась "Пасхальные яйца к Рождеству" и начиналась она словами: "Известно, что яйца здорово отличаются по цене в зависимости от сезона". Так вот, друзья мои, вы наверное не знаете, но яйца тоже можно консервировать, да-да. И причем как! Дано было три рецепта: первый- сложить в ведро и залить силикатным клеем (предлагалось пользоваться резиновыми перчатками), второй- залить гашеной известью (бедные яйца), а третий, упрощенный, применяемый для малого числа яиц, 40-50 штук,- намазать каждое вазелином, при этом следить, чтобы не осталось не замазанных участков. Перед употреблением яйцо вытереть или помыть. Годятся для приготовления яичницы, омлета и яиц пашот (что это такое- не знаю). Говорят, если просто отварите вкрутую, то будет ощущаться привкус, хотя если крошить их в салат, то нормально.
Я вот о чем думаю: скорлупа яйца пористая, дышащая, проницаемая.
Бедные американцы...
lugovaya: (Default)
1. Любое филе рыбы положить в мисочку кусочками, посолить, посыпать приправами (кстати, спасибо [livejournal.com profile] virsanna за болгарские приправы). Запекать на максимальной мощности 5 мин. Если рыба была замороженная, то с нее натечет сок с водой, его аккуратно отлить.
Когда готовите красную рыбу, то вынув из микроволновки, полить соком лимона.
Очень вкусно. И диетично (совесть не мучает, и на душе приятно:).

2. Более сложный рецепт. Жульен - тоже в микроволновке.

Компоненты: шампиньоны, сыр, сметана, мука (по желанию), лук (по желанию).
Начну с грибов. Помыть, почистить, порезать. Если грибы свежие - стадию чистки можно опускать (но я чищу всегда, лучше брать крупные, тогда это быстрее). Дальше их можно жарить с луком, а можно готовить из сырых, тоже хорошо. Если решитесь жарить, то надо так: выложить на сухую сковородку, под крышку, на крошечный огонь. Когда пустят сок, добавить лук и рафинированное подсолнечное масло, жарить до готовности лука.
Далее смешать с тертым сыром (покупать ароматный, с душком) и сметаной. Солить по вкусу (можно не солить).
Муку традиционно принято добавлять, чтобы жульен получался густой и вязкий (от щепотки до чайной ложки). Вы знаете мою совесть, я - без.
Выложить в небольшие формочки. Запекать от 4 до 6 мин.

Смачного! (Приятного аппетита:)
lugovaya: (Default)
Читать на русском )

Пробило мене останнім часом займатися готовкою (вже другий раз, і це симптоматично).
Була на базарі та й пристала до тітки, в якої купувала квашену капусту, щоб вона мені розказала, як варити суп с грибами. Мною володіла ідея, що це круто, хотілося її реалізувати, а про те, що в мене майже необмежений інтернет і дома й на роботі - я начисто забула. Жіночка виявилася гарна, по-бистрячку навчила, тільки питала, чи є в мене вже гриби і які саме (бо рецептів було декілька). Грибів на той момент не було, зате я мала купу натхнення.
Отакий вийшов супчик, нічогенький на смак.


На десерт я приготувала печений гарбуз з яблуками. Страва глибоко дієтична, час від часу я намагаюсь схуднути, потім , досить швидко, всі мої досягнення сходять нанівець. Але якісь погляди на здорове харчування залишаються.
Рецепт такий: беремо гарбуз, бажано купити вже нарізаний (дуже полегчує життя), запікаємо його в мікрохвильовці 15-20 хвилин (залежить від потужності), потім натираємо яблучки і перемішуємо з гарбузом. Запікаємо ще 5 хвилин. Смакота, скажу я Вам.
Малюночок називається „Гарбузи йдуть своїм шляхом”

Смачного:)

Profile

lugovaya: (Default)
lugovaya

July 2011

S M T W T F S
      1 2
345678 9
10111213141516
17181920212223
2425262728 2930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 05:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios